Fisheater's Paradise Second Stage

六合夜市の魚の店で軽く食べた後は少々探索後別の店に入ってみました。



牛筋の炒め物です。
もしかしたら煮込みかも知れません。
部位はアキレス腱が主体、柔らかくなっているのでかなり煮込んだ後に炒めたのでしょうかね。



メンバーの一人が小籠包好きだったのでコイツも一つ。
台湾発祥の小籠包、よほどの事が無い限りどこで食べても美味いですね。



そして大のお気に入り、蝦卵です。
タコ焼き用に似た鉄板にウズラの卵を開け上にエビを一匹入れて焼き上げた物です。
生地にも味が付いていますが、カリカリした食感とエビ、ウズラ卵の旨味がたまりません。
ある意味、私たちが最も食べている台湾料理かも知れません。



食後はバー、BOTTOM UP。
高雄市の夜はここで〆るのが私たちの定番です。

台湾はまだまだBAR文化が根付いていないため洋酒を飲ませる店を探すのはなかなか難しい物が有ります。
根気よく探して良い店を見つける事が出来て本当に幸運でした。