回転寿司 タフ2017年11月06日 09:24

先週末は3連休。
金曜日が暇だったので久しぶりに回転寿司のタフに行ってみました。

2017_11_03_1_タフ_タフ丼


いつもながら圧巻のタフ丼、730円です。
この日の魚は、卵、マグロ、シメサバ、鯛、ボラ、ヤリイカ、サーモン、ネギトロ、アマエビ、メイチ鯛、私には判別出来なかった白身1種でした。

2017_11_03_1_タフ_トラフグ_メイチ鯛


こちらはトラフグとメイチ鯛です。

フグが寿司に合うかが通の間では議論になっているそうですが、私には無関係。
厚めのきっつけで旨味充分。
フグ刺は皿の模様が透けて見えるくらい薄く切るのが一般的ですが、私は厚めが好みです。

子供の頃、母親が作ってくれていたフグ刺が素人らしく比較的厚めのきっつけだったのでその食感が染みついているのかも知れません。

久しぶりのメイチ鯛もやはり美味しい魚です。
やや柔らかめですが脂も乗っていました。

これ以外はボラを一枚。
そろそろ脂が乗って来てボラの美味い季節になりましたね。

2017_11_03_1_タフ_メニュー


いつもの黒板のメニューです。
いつもながら素晴らしい品揃えですが、珍しいと言えば青ソイ、マハタ、 マコガレイ辺りでしょうか。

一般的な店と比べるとそれ以外にも珍しい魚は有りますが、このお店ではごく普通な魚なのが驚異的ですよね。

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