Fisheater's Paradise Second Stage

知り合いが恵比寿でタイ料理のお店を開きました。
店名は「東京カオソイ」、名前の通りタイ料理のカオソイがお勧めのお店です。

場所は恵比寿ガーデンプレイスの目の前、線路沿いのこの建物の一階です。
この建物も先日の日記、ミッレミリアに出走した友人の物件でその一階に入っています。



これがカオソイです。
具材たっぷりのタイカレーラーメンですね。



シェフがカオソイの食べ方を解説してくれています。

このお店、カオソイを日本に流行らせる事が目標だとの事。
それ以外に多くのメニューとお酒がが用意されていて、私はバー代わりに使わせてもらっています。

で、ここの料理ですが、これが素晴らしくて私の中のランキングではタイ料理のトップに踊りだす美味さです。
このお店のシェフはタイの有名ホテルのレストランでスーシェフを務めていた人物で、他のお店とは異なる濃厚な旨味を持つ料理を送り出して来ます。
スープ、各種のソース、ラー油など手作りで濃厚な美味さを持つ物ばかりでこのお店の開店以来他のお店を利用する気が全く起きないほどです。
値段も安く、そのうちに大人気のお店になりそうな予感がしますね。