Fisheater's Paradise Second Stage

回転寿司タフで寿司を食べた後は食品館あおばへ向かう事に。



まだ春は遠いのですが、菜の花が出ていました。
菜の花も温室で育てているんでしょうかね。

菜の花の独特の苦味とエステルっぽい油の風味が好きで、時期になるとしょっちゅうオヒタシにして食べています。



こっちはなばな。
同じアブラナだと思うのですが何が違うのか良く分かりません。
菜の花の方は花と蕾、なばなは葉と茎のような気がするんですがどうでしょうか。

ついでに魚の方もチェック。



左がクロムツ、２０００円。
右がキンメダイ、１５００円。
どちらも煮付けで最高ですが、どちらかと言うと脂の乗りが良いクロムツの方が好みですかね。



そして、オオサンショウウオにしか見えない魚、カジカです。
こいつは大物、魚体を伸ばすと５０センチくらい有るでしょう。
煮付けか鍋なんでしょうね。



そしてムキサメ、３９８円、アブラツノザメの事ですね。
こいつは煮ても湯引きで酢味噌で食べても美味いですね。

で、この日の酒の肴は決定しました。

なばなとチクワを炒めたのと、ムキサメのオリーブオイル焼きです。
これくらいなら簡単に作れますからね。