Fisheater's Paradise Second Stage

先週の土曜日、夜勤に備え早めの夕食を摂る為に、近場で酒の肴を探す事にしていつもの港北みなもの「山助」に行って来ました。



夏場のせいかやはりちょっと魚は少なめですが、北寄貝、鯛、サザエ、アジなどの定番商品はいつも通りに並んでいます。

それ以外に、いくつか面白い魚が入っていました。



陳列台の真ん中辺りにこれらの魚が。

左上に長崎からの立派なアマダイ、アカアマダイの方ですね。
５０センチ近い大きなサイズですが、３、５００円出すのはちょっと厳しいですね。

その下に４０センチ弱の黒ムツ。
こいつも２，９８０円。
この魚は大きい方が美味しいと思うのですが、ちょっとサイズが足りない気がします。

右端に４０センチ弱の金目鯛、２，５００円。

魚が少ないせいか、全体的に高めな感じですが、真ん中にお買い得な魚が。

まずは、７００円の値札が付いたウマヅラハギ。
ウマヅラハギとされていますが、これはウスバハギですね。
一般には浸透していない名前なので、あえてウマヅラハギと表記したのだと思います。
こいつも普通のカワハギほどでは有りませんが、大変美味しい魚なので４０センチくらいのサイズから考えてもお買い得だと思います。

その下に島根産カンパチ、４８０円。
これはサイズが３０センチ弱と小さいので、美味い魚ではありますがお買い得かは微妙かも知れません。

それ以外にも何種類か良いのが並んでいました。



宮城産のブリ、半身で５００円、これは安いですね。
ブリと言うより、サイズから言えばイナダとワラサの中間サイズくらいですが、鮮度も良く美味そうです。



最近見かけなかったのですが、カスベも久しぶりに見ました。
こいつは煮付けで食べたいですね。


そしてコイツです。

マカジキ、３切れで５００円。
マカジキらしい鮮やかなオレンジ色がかった赤身。
鮮度は間違い無さそうなので、独特の酸味とアッサリした旨味を持った 刺身を味わいたいものですが、一般的にはオリーブオイル焼でしょうか。
それと、フライにしても美味しいですね。

今日は宮城、気仙沼産の魚を多目に見かけました。
港の復興も進み始めたのでしょうかね。