Fisheater's Paradise Second Stage

先日訪れた東北震災被害地区の写真整理が終わりつつありますが、とりあえず手持ちの昼飯画像などを日記にしておきたいと思います。



１１月９日の「華宴」の日替わり定食、「サザエと牛肉の胡椒炒め」、７５０円です。

おそらくサザエは輸入の水煮だと思いますが、牛肉のエキスと強めの黒胡椒の風味で大変美味しく頂けました。

この価格だと随分頑張ってるなあ、と言う印象です。

で、いつものように阪急百貨店へ。


昨日の日記で取り上げたケンサキイカです。
他のイカに比べると高級品の範疇に入り、このイカで作られたスルメは大変に値が張ります。

スルメイカで作られたスルメに比べると身が柔らかくて上品な味わいを持っています。

スルメイカのスルメをガツンと来るカツオ出汁に例えれば、ケンサキイカのスルメは端麗なイリコ出汁に例える事が出来ると思うのですが、書いてる私もどう説明すべきかちょっと分からなくなって来ました。



左下に黒鯛、チヌが並んでいます。
それと、ここにもソデイカが置いてありました。

ラップに包まれているので分かりづらいですが、こいつも７～８０センチくらいある大物でした。
商札が付いていないのでディスプレイ用でしょうかね。

ソデイカ釣りの船も冬場に多く出ていたと思うので、この時期は良く獲れるんでしょうね。